一种甘薯茎叶多酚及其制备方法

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    本发明公开了一种甘薯茎叶多酚及其制备方法。该方法包括如下步骤：（１）采摘新鲜的甘薯茎叶，依次经洗净、干燥和粉碎后得到甘薯茎叶干粉；（２）用乙醇水溶液ａ对甘薯茎叶干粉进行超声浸提；经离心，收集上清液，去除乙醇得到甘薯茎叶多酚粗提液；（３）调整甘薯茎叶多酚粗提液的总酚浓度和ｐＨ值，然后泵入至大孔吸附树脂中；经吸附后，用水清洗所述大孔吸附树脂，然后用乙醇水溶液ｂ对大孔吸附树脂进行解吸，收集解吸液，去除乙醇即得。本发明具有以下优点：该方法所用到的试剂、材料、仪器设备均是常见规格，生产成本低，且无毒环保；该方法所制得的甘薯茎叶多酚，多酚纯度可达８０％以上，得率为２～３％，所得甘薯茎叶多酚的抗氧化活性较强，具有较高的商业应用开发价值。